吃稀饭容易消化，但是体积大能量少，相对来说，干饭更容易锻炼肠胃的消化功能，提供较多的能量，还不至于把胃撑得很大，稀饭养胃，易饱，各有所长

肯定是干饭啊！一碗干饭可抵3碗稀饭了。 另外对健康的人来讲，稀饭比干饭还不容易消化，稀饭因水份较多，胃液和唾液都被稀释，且胃因此膨胀。工作也变得迟缓，而且喝稀饭无法细嚼慢咽的，不要认为柔软的东西就容易消化，「嚼」这个动作不光是在嘴里研碎食物而已，还具有将食物与唾液混合的功用，这是在食物消化前非常重要的步骤之一，唾液中含有能分解淀粉质的□，这种消化□混合在食物中，再经由胃、肠等分类吸收，喝稀饭会使消化□不能完全与食物混合。在喝稀饭时，大都趁热喝，如此一来会很强烈的刺激了胃的黏膜，对胃的伤害十分的大，所以说，与其喝稀饭倒不如把干饭细细的嚼，慢慢的咽，反而容易消化呢！

干饭好。日常生活吃干饭，消化缓慢，不容易感到饿感，喝粥很快便被消化了，容易产生饿感。

因为干饭饭粒较硬，遇到稀饭后特别光滑，因此就特别不易消化，所以比较伤胃。

干饭和稀饭的区别主要是稀饭煮的烂，容易消化，养胃，所以咱们年轻人可以煮点养生的稀饭吃啊，但是有部分人群要注意了特别是糖尿病人要当心吃稀饭啊，因为稀饭容易消化，所以进入肠道容易消化吸收没所以短时间内血糖就大幅上升，这是很为危险的

稀饭与干饭的原料同为大米，但由于烹调方法不同，进入人体后其血糖指数相差悬殊。研究发现，大米烹调成稀饭进入人体后其血糖指数较干饭显著增加，其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。